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和菓子的風物詩
The Ephemeral Elegance of Wagashi, Reflecting the Changing Seasons.
時間是無形的畫筆,在自然界中暈染繽紛的色彩與細膩的紋理,我們將這份流動的詩意化作掌上風物。「和菓子的風物詩」是一場以和菓子(練り切り)作為媒介探索季節之美。藉由細緻的觀察與和菓子製作技法將十二個月的風景、氣息與人文情懷深刻融入到每一款菓子之中,把握當下,品味季節。本次展覽的作品化作季節的詩句,訴說著不同月份的故事,每個月分別由五個獨立的主題構成,其靈感源自:


季節的共同記憶與情感
Shared Memories and Emotions of the Seasons.
和菓子透過五感體會,喚起人們對於特定季節的共同記憶和情感。它可以藉由食材的選擇來暗示季節的風味也可以透過造型的巧思,來傳達季節的意境。
用心體會季節的變化,將那份細微的觀察和感受融入到和菓子的每一個細節中才能真正觸動人心並讓人們在品嚐的同時也感受到那份屬於當下的美好。和菓子不僅僅是食物,更是一種藝術,一種對於季節之美的詩意表達。







